Nace “ Dulce Teatro“, un nuevo shopping concept, de la mano de Petit Plaisir,...
Las sinergias entre las infusiones ecológicas de Alma, las Neulas, Joyas Gastronómicas® y Turrones de Casa Graupera, las Catànies® de Cudié y los Bombones de estilo Belga de Petit Plaisir son la base...
View ArticleLos bombones del mejor chocolatero del mundo
BOMBÓN DE MOLDE. Davide Comaschi (Italia) CARAMELO DE FRUTA DE LA PASIÓN 15g de glucosa 40g de isomalt 45g de pulpa de fruta de la pasión 40g de nata 80g Cacao Barry White Chocolate Zephir (34%) 20g...
View ArticleBombón de caviar y aceite de oliva
Bombones de chocolate rellenos de aceite de oliva milenario El Poiag y caviar prensado Payusnaya de Riofrío, diseñados por el chef Diego Gallegos del restaurante Sollo de Benalmádena. La idea es...
View ArticleLos bombones de Sergio Ortiz
Té y limón. Dos sabores complementarios en bombones con los que Sergio Ortiz, de la pastelería La Torre (Lepe), concentra su vena creativa. En esta elaboración consigue pequeñas joyas de chocolate, a...
View ArticleBombones. Aceite-PX; Pera-Cardamomo, Jengibre-Limón
Estos bombones del colaborador de PãstryRevolution Rafael Charquero encierran verdaderas sorpresas. Sabores y texturas para degustar con los ojos cerrados que esconden en su interior algo más que una...
View ArticlePolvorones a cambio de un viaje de fin de curso
por Álvaro Morente. Quienes se gradúan este año ultiman ya las ventas de polvorones y bombones que les servirán para cubrir los gastos del viaje de fin de curso. La Navidad supone, en este sentido, un...
View ArticleJuguetes de chocolate by José Ramón Castillo
por Álvaro Morente. José Ramón Castillo, artífice y chocolatero de Que Bo! cuyas creaciones aparecen en PastryRevolution 8, ha ideado para esta Navidad una línea de bombones de chocolate inspirada en...
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